PAN PANDEMIC!?
パンデミック∞パンまつり！？
「パンデミック∞パンまつり」は、「パラダイス酵母」を使い、みんながオンラインで繋がりながらパン作りをする２日間イベントです。
９月20-21日は山形ビエンナーレに参加します。
今回の目標
パラダイス・ポンチ・ピザ（PPP）づくり
２日間かけて、パラダイス酵母を使ってフルーツピザ=PPPを作ります。
旬のフルーツをパラダイス酵母に漬けて醸した『パラダイス♥ポンチ』をつくり、それを生地に練り込んだりトッピングしたピザをつくりましょう！
タイムテーブル（あくまでも予定・すべては酵母次第）
2020/09/20
TBA soon
– パラダイス♥ポンチづくり
– パラダイス酵母をつかったピザ生地づくり
– フルーツをつかった楽器づくり
– ゲストとのトーク
タイムテーブル（あくまでも予定・すべては酵母次第）
2020/09/21
TBA soon
– パンをつかった祭壇づくり
– ゲストとの音楽奉納
– 窯焼きパラダイス・ポンチ・ピザ
用意するもの
食材を準備して参加！
■ピザ生地づくり
・パラダイス酵母 ・小麦粉 ・塩と水
■パラダイス♥ポンチ
・旬のフルーツ（適量）
・パラダイス酵母ジュース（適量）
Epicenter
勝見淳平
ビジョナリー
ビジョンを提示する人
パラダイス・アレイ
培養発酵宙造研究所
瀬藤康嗣
ダンドリスト
ビジョンを形にする人
ルートカルチャー 段取りじちょう
翻訳担当
安斎伸也
アースオーブン（移動式石窯）
パラダイス酵母 第１発見者・たべるとくらしの研究所
マイケル・フランク
映像・VJ・いろいろ
宇宙大使館 生意気
