PAN PANDEMIC

パンデミック∞パンまつり

PAN PANDEMIC!?

パンデミック∞パンまつり!?

「パンデミック∞パンまつり」は、「パラダイス酵母」を使い、みんながオンラインで繋がりながらパン作りをする2日間イベントです。
 9月20-21日は山形ビエンナーレに参加します。

ヤマガタ 秋のパン祭り|山形ビエンナーレ2020
今回の目標

パラダイス・ポンチ・ピザ(PPP)づくり

2日間かけて、パラダイス酵母を使ってフルーツピザ=PPPを作ります。
旬のフルーツをパラダイス酵母に漬けて醸した『パラダイス♥ポンチ』をつくり、それを生地に練り込んだりトッピングしたピザをつくりましょう!

タイムテーブル(あくまでも予定・すべては酵母次第)

2020/09/20

TBA soon
– パラダイス♥ポンチづくり
– パラダイス酵母をつかったピザ生地づくり
– フルーツをつかった楽器づくり
– ゲストとのトーク

参考リンク(野村友里+コウノリ)
タイムテーブル(あくまでも予定・すべては酵母次第)

2020/09/21

TBA soon

– パンをつかった祭壇づくり
– ゲストとの音楽奉納
– 窯焼きパラダイス・ポンチ・ピザ

用意するもの

食材を準備して参加!

■ピザ生地づくり
・パラダイス酵母 ・小麦粉 ・塩と水 

■パラダイス♥ポンチ
・旬のフルーツ(適量)
・パラダイス酵母ジュース(適量)

Epicenter

勝見淳平

ビジョナリー

ビジョンを提示する人
パラダイス・アレイ 
培養発酵宙造研究所

瀬藤康嗣

ダンドリスト

ビジョンを形にする人 
ルートカルチャー 段取りじちょう
翻訳担当

安斎伸也

アースオーブン(移動式石窯)

パラダイス酵母 第1発見者・たべるとくらしの研究所

マイケル・フランク

映像・VJ・いろいろ

宇宙大使館 生意気